Gubbio ist eine der mittelalterlichen Städte Italiens, die am besten erhalten ist. Ihre Geschichte ist reich an religiösen Begebenheiten und Persönlichkeiten, was Gubbio zu einer der Städte macht, die von den meisten katholischen Pilgern besucht wird.
Gubbio wurde von den Umbrern gegründet, die überall auch außerhalb der Stadt ihre Spuren hinterlassen haben. Die Stadt ist auch heute noch deutlich davon geprägt, dass sie ihre Blütezeit im Mittelalter hatte und sie versucht, diese Prägung zu bewahren.
In Gubbio ist das alte, traditionelle Handwerk wie Keramik, die Herstellung von Saiteninstrumenten und die Restauration antiker Möbel noch sehr verbreitet.
