Das B&B Fior di Farine ist aus dem Wunsch entstanden, Gäste zu beherbergen, die noch das Natürliche und das Unverfälschte schätzen.
Das B&B Fior di Farine ist im historischen Zentrum vom Ort La Morra. Schon alleine diese Gemeinde mit seiner langen und interessanten Geschichte ist einen Besuch wert. Seine Lage in 550 Meter Seehöhe mit einem unvergleichlichem Panorama, seinen weltberühmten Weinen und seiner ausgezeichneten Küche sind eine Verlockung, der man schwer widerstehen kann.
Fior di Farine und die neue schöne Terrasse
Seit vier Generationen ist das Haus im Besitz der heutigen Eigentümer. Bei der Restaurierung des Hauses wurde sehr darauf geachtet, die ursprüngliche Bauweise zu erhalten und die originale Anordnung der Zimmer wurde weitgehend beibehalten. Auch konnten viele der antiken Möbel erhalten bleiben.
Das Bed & Breakfast ist Teil einer alten aktiven Mühle Mulino Sobrino, wo der Korn gemalt wird, der an die Bäcker vor Ort verkauft wird. Aber auch die Gäste kommen in den Genuss... das Frühstücksbuffet ist biologisch und hausgemacht. Der Fladen, die Pizza, verschiedene Kekse und Torten (Gittertorte, Zwetschenkuchen, Strudel) werden von der Köchin Margherita zubereitet. Alles nach althergebrachten und einfachen Rezepten ohne künstliche Zusätze und Aromen. So kann man den ursprünglichen Geschmack genießen. Die verschiedenen Brotsorten werden aus natürlich gegärtem Teig vorbereitet. Die Marmeladen, die diese Leckerbissen begleiten, sind nur aus Frucht ohne Zugabe von Zucker gefertigt. Der Tee und der Kaffee, kommen aus biologischem Anbau und werden direkt von Kleinbauern bezogen. Butter Käse und Salami sind typische Erzeugnisse dieser Gegend.
Das Morgenbuffet (biologisch und hausgemacht)
In dem kleinen Geschäft, ist es möglich, einige der Spezialitäten zu erwerben, wie das fein geschliffene Maismehl, das für die Polenta Norditaliens "Nationalgericht" verwendet wird. Die Gäste sind herzlich willkommen zu einem Rundgang durch die Mühle.
Besuchen sie das Restaurant / Trattoria Il Laghetto. Es befindet sich in unmittelbarer Nähe (ca. 5 Gehminuten). Und hier sind noch einige Vorschläge die Ihnen helfen können diese reizvolle und inspirierende Gegend zu entdecken. Nicht weit von hier liegt Alba mit seinen mittelalterlichen Türmen. Ebenso nahe liegen Barolo, Roddi, Serralunga, Grinzano Cavour, mit deren Schlössern und Burgen usw.
Die fünf Zimmer sind im Einklang mit dem ganzen Haus eingerichtet. Sie spiegeln den Zauber der antiken Mühle wieder. Alle fünf Zimmer werden entweder als Einzelbett- oder Doppelbettzimmer vermietet. Drei der Zimmer verfügen über Platz für bis zu drei Personen. Und nur ein Zimmer verfügt über Platz für bis zu fünf Personen. Zur Ausstattung gehören Klimaanlage/Heizung, SAT/TV, Internetverbindung und Telefon. Die Badezimmer mit Toilette sind mit Dusche und Haartrockner. Einige Zimmer und der kleine Frühstücksraum sowie die Terrasse befinden sich im 1. Stock und die anderen Zimmer befinden sich im 2. Stock.
Es gibt kostenlose Parkplätze auf dem Innenhof, der leider nicht überdacht ist. Das Personal gibt Tipps und Ratschläge für Restaurants, organisiert Weinproben oder einen Schlossbesuch. Der Swimmingpool ist ca. 4 km entfernt. BEMERKUNG: Man bezahlt Eintritt!
Margherita organisiert Kochkurse für mindestens vier Teilnehmer. Im Kochkurs wird nur das Mehl aus eigener Produktion verwendet. Der Kurs dauert ca. 3 Stunden und beinhaltet einen Rundgang durch die Mühle, die Vorbereitung von einfachen Speisen, wie, z.B. Pizza, ital. Brot und die fantastische Crostata sowie Kuchen und ital. Gebäck. Anschließend wird in fröhlicher Runde genossen. Alle verwendeten Zutaten sind ökologisch.
