Ferienwohnung in San Gimignano in der Toskana

Kochkurs im Agriturismo Il Castagnolino

 
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Jeden Montag oder Samstag bis Ende September finden Kochkurse im Agriturismo Il Castagnolino statt. Carmela und Matteo lehren Euch wie man Gerichte der guten toskanischen Küche vorbereitet.

Natürlich dürfen in der toskanischen Küche Olivenöl, Brot und Gemüse der Saison sowie Hülsenfrüchte nicht fehlen. Diese Erzeugnisse sind grundlegende Bestandteile vieler traditioneller toskanischer Rezepte wie Ribollita, Acqua cotta, Panzanella, Pappa al pomodoro usw. In einfachen und armen Rezepten liegt das Geheimnis einer bäuerlichen Küche, die noch heute als Beispiel für eine gesunde und ausgewogene Ernährung dienen.

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Jeden Montag oder Samstag zwischen 10,00 bis 14,00 Uhr werden die Kochkurse in ital. oder engl. gehalten. Der Kochkurs beginnt im Biogarten, um Kräuter usw. zu sammeln, die nützlich zur Zubereitung der Gerichte sind. Das 3-Gänge-Menü besteht aus: Hausgemachter Pasta mit Soßen, Fleisch oder Fisch sowie Gemüse, Dessert oder hausgemachter Kuchen. Begleitet werden die Speisen mit hauseigenem Wein. Jeder Teilnehmer wird die Rezepte bekommen, die während des Kurses gekocht wurden. Die Kurse enden mit einem Kaffee bzw. Likör.

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